お料理レシピ今日の献立

はなまるレシピちらし寿司は子供達にも大人気のレシピです。ちらし寿司といえば三月三日のひな祭りに食べるイメージがありますが、我が家ではそんなことは気にしていませんので食べたいときに作ってあげています（笑）ちらし寿司ってお店で食べると結構高くついてしまいますが、お家で作ると子供達も一緒に楽しみながら手伝ってくれたりしますし、そんなに材料費も高くつかないのでお勧めですよ。はなまるマーケットで紹介されたちらし寿司のレシピは、お料理研究家の堀江ひろ子さんが紹介されていたお家でできちゃう簡単ちらし寿司レシピです。これは覚えておいて損はないレシピですよ。このはなまるレシピのちらし寿司は、合わせ酢を白いご飯にいかに美味しく混ぜ合わせるかがポイントになっています。

はなまるレシピのちらし寿司に限らず、こういったお寿司屋さんで食べるようなお料理って酢飯の作り方が重要になってきますからね。肝心なこの酢飯の下ごしらえでは、ご飯を炊くときに酒・昆布だしを加えてあげてちょっと硬めにご飯を炊くことがポイントです。酢飯が柔らかいとあまり美味しくないですからね。最後に合わせ酢の作り方ですが、これはお酢を大さじ3杯・砂糖大さじ2杯・塩小さじ1杯となります。この合わせ酢を炊き上がった熱いご飯に混ぜていき酢飯を完成させてください。ここで子供達にうちわで仰いでもらったりすると皆で楽しくお料理できたりしますよ。はなまるレシピのちらし寿司では、ちょっと面白い具を使っていたのでここでも紹介しておきます。それは「魚肉ソーセージ」なんです。これちょっと面白い組み合わせだなってわたしは思ったんですが、歯ごたえも加わるので結構美味しいちらし寿司ができちゃったのでビックリでした。