お料理レシピ今日の献立

はなまるレシピのゴーヤチャンプルにチャレンジ！ゴーヤチャンプルって沖縄の代表的なお料理ですが、お家で作ったことがある人ってそんなにいないんじゃないかな？わたしははなまるレシピでこのゴーヤチャンプルのレシピを知って、初めてお家でチャレンジしてみようって作ってみました。ゴーヤチャンプルって暑い沖縄で生まれたお料理だけあって夏バテ防止にもなる栄養満点の食材なんですよね。ゴーヤには、ミネラルやビタミンといった栄養がすっごくたくさん詰まっているんです。お豆腐や他の野菜も一緒に炒めてつくるお料理なので更に栄養がたっくさん！お酒のおつまみにもとっても合いますよ。

はなまるマーケットレシピで紹介されたゴーヤチャンプルはとっても簡単。必要な材料は、ゴーヤ一本・木綿豆腐・薄切りの豚肉・卵たったこれだけです。わたしはちょっとオリジナル色をだすためにキャベツともやしを追加しましたけど、とっても美味しいしヘルシーなゴーヤチャンプルができましたよ。味付けは、塩とコショウそしてお醤油を少々隠し味に使い完成です。調理時間も全然かかりませんし、あともう一品おかずがほしいなってときにでもチャチャっと作れちゃうレシピなので、はなまるレシピのゴーヤチャンプルはお勧めですよ！体にも良いのでお子さんにも是非食べさせたお料理です。ゴーヤの苦味が小さい子供には嫌がられるかも知れませんが、そんなときは隠し味のお醤油をめんつゆなどに変えてちょっと濃い目に味付けをすれば苦味もそんなに気にならないと思います。参考までに。