お料理レシピ今日の献立

簡単に出来る御もてなしレシピをご紹介します。お友達の家に招かれたときなどに御もてなしの手作りお料理がだされるととっても嬉しくないですか？こういった御もてなし料理って遠くから親戚が来たときやお祝い事などのときなんかにも来客にとっても喜ばれたりするものです。一汁三菜が懐石料理の基本というように日本人は堅く考えてしまいがちですが、心がこもっていることが最も大切なんじゃないかなって私は思います。それでは簡単にできる御もてなし料理のレシピをご紹介しますね。ここでご紹介するレシピはスモークサーモンのタルタルです。ちょっと難しそう。。と思うかも知れませんが作ってみれば簡単ですので是非チャレンジしてみてください。作り方はまずメインとなる紋別市にあるオホーツク燻製工房フューモアールの科学合成物を一切使っていない天然カラフトマスの燻製を使えれば文句なしってところですが、手に入らなければ他の燻製サーモンでも結構ですので用意します。ネギにケーパーとパセリをみじん切りにしたものをマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、あとは天然塩と胡椒で味を整えるだけで完成です。たったこれだけで見た目にも上品で美味しそうな御もてなし料理が簡単に作れちゃうんでお勧めですよ。お酒にも良く合うお料理なのでこういった御もてなしレシピはまだまだ他にもたくさんあるのでいろいろ調べてみるのも楽しいですよ。ちなみにケーパーをご存知ない人のために付け加えておくと、ケーパーとはフウチョウソウボクという木の花のつぼみで主に酢漬けが使われています。スモークサーモンの添え物としては有名な食材です。