お料理レシピ今日の献立

行楽の季節に活躍するお弁当レシピをご紹介します。行楽シーズンなどに家族やお友達などと一緒にお弁当を持って出かけるのって本当楽しいですよね。こんなときにコンビニなどのお弁当ではちょっと味気ないかなって思いますので、頑張って行楽弁当を作りたいところです。お勧めする行楽弁当のレシピとしては、太巻きなどの巻き寿司やお稲荷さん。他にも三色おにぎりやたけのこご飯なんかも良いですよね！行楽弁当の定番は、やっぱりおにぎりじゃないかなって私は思ってますが、単におにぎりと言っても具材をいろいろ用意するだけで皆も楽しめる行楽弁当が出来上がっちゃうんですよ。うめぼしやおかか、それに紅しゃけは基本ですが、この他にも子供達が好きそうなシーチキンのマヨネーズ和えや明太マヨネーズなんかも良いですよね。おにぎりってその家庭の味ってあると思うのでいろいろとアレンジしてみると楽しいですよ。

行楽弁当のおかずはどういったものが良いかな？って考えた結果、お勧めしたいものはうどを使った味噌風味の豚肉巻きなんてどうでしょう。他には山菜など野菜を使ったおかずを加えるとちょうど良いかなって思います。菜の花のからし醤油和えは個人的に最もお勧めです。レシピもとっても簡単で、菜の花をからしとお醤油で和えるだけ！このおかずが一番手っ取り早く出来るんじゃないかな？って思います。小さい子供達もいるようならやっぱりお肉料理は一品加えておきたいところ。からいのが苦手なお子さんもいますから。あとは最後のシメとしてデザートを作りたいですね。いっぱい飲んで食べてお腹も気分も気持ちよくなったところで、ほんのり甘いデザートが欲しくなるところでしょうから。でも私はいつも面倒なのでクーラーボックスにアイスクリームを入れて持って行ってます。やっぱりデザートは、これがベストかな？行楽弁当はおにぎりなんかを子供達と一緒に作ったりするのも楽しいので、家族みんなもしくは友達同士で楽しく作ってみてください。